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M&M Contabilidade

Porto Alegre – RS – Setor de panificação recebe treinamento

Empresas da Região Metropolitana da capital gaúcha começaram treinamento especializado com direito a consultoria tecnológica


Pela segunda vez será realizado na Capital gaúcha o Programa de Apoio à Panificação (Propan), que reúne empresas da Região Metropolitana para capacitação. O projeto, desenvolvido pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip) e pela Associação Brasileira da Indústria de Trigo (Abitrigo), é composto de um curso e de visitas de especialistas às empresas participantes.

O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Rio Grande do Sul (Sebrae/RS) participa do projeto por meio do Sebraetec, oferecendo um subsídio de 65% aos empresários participantes.

“Em todos os diagnósticos realizados com os empresários de panificação e confeitaria, foi identificada essa necessidade de aperfeiçoamento”, aponta o técnico da área de Atendimento ao Cliente do Sebrae Regional Porto Alegre, Roger Scherer Klafke.

O programa começou no último 21/6/2004 e será realizado em sete semanas até o final do ano, uma semana por mês. À noite, os empresários terão aulas sobre diversos tópicos e, durante o dia, receberão consultoria nas empresas.

De acordo com Roger, os principais desafios do setor são o controle do desperdício, a padronização de processos e a criação de novos produtos. Estes assuntos serão abordados no Propan, cuja metodologia é de uma empresa de consultoria de Belo Horizonte. O programa trabalha ainda o acompanhamento dos indicadores de produtividade, gestão de pessoas e desenvolvimento de vendas.

Empresas de várias cidades da Região Metropolitana, como Canoas, Guaíba, Eldorado do Sul, Viamão e também Porto Alegre, participam do Propan. Os encontros, que totalizam 72 horas de treinamento, acontecem na Universidade Sebrae de Negócios (Usen).

Doze empresas estão participando. Com o subsídio do Sebrae/RS, os empresários pagam R$ 1,6 mil, em vez do valor integral do programa, que é de R$ 4,6 mil. O mesmo curso já foi realizado no ano passado com o apoio do Sebraetec, que beneficia anualmente entre 1,5 mil e 2 mil empresas.

O projeto oferece consultorias tecnológicas através de parceiros, promovendo ações que vão desde diagnósticos empresariais, clínicas tecnológicas e consultorias individuais até estudos de viabilidade técnica e econômica.

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