Há um tempo atrás eu falava com um amigo meu, um grande Confeiteiro, e lhe perguntava qual o segredo de seus bolos, tortas e doces serem tão gostosos?
Ele me respondeu que:
– normalmente não há segredo nenhum. Sigo as mesmas receitas que os outros confeiteiros utilizam. A grande diferença é que eu utilizo a matéria-prima da melhor qualidade e na quantidade indicada. Não economizo comprando uma farinha de trigo mais barata (compro a melhor marca, que normalmente custa mais caro) ou diminuindo a quantidade dos produtos mais caros. Por exemplo, se a receita indica para colocar sete ovos eu coloco os sete e, não três ou quatro ovos como alguns confeiteiros o fazem…
Lógico, que além de seguir rigorosamente a receita, tinha todo o seu “toque”, como o tempo de cozimento, a temperatura do forno etc.. Mas, para ele, a matéria-prima definia a qualidade do produto final.
Isso, na grande maioria das vezes, é verdade: a matéria-prima define a qualidade do produto final.
Independentemente da empresa em que você trabalha, se indústria, comércio ou prestação de serviços, ou mesmo uma ONG, certamente você critica, ou já criticou, a qualidade de seus próprios produtos ou serviços. Ao receber uma reclamação de um cliente, talvez já se sentiu, até, envergonhado, e refletiu: “esse problema no produto/serviço não poderia ter ocorrido na minha empresa!”
Mas lhe pergunto: o que você fez para corrigir o erro? O que você fez para evitar que esse problema se repita? Reavaliou a qualidade da sua matéria-prima? Quando você compra um produto ou contrata um serviço, observa o preço ou a quantidade?
Lembre-se: a qualidade da matéria-prima que você utiliza determinará a qualidade do seu produto final.
E, como está a qualidade da “matéria-prima” mão-de-obra que você utiliza para fabricar os seus produtos, vender as suas mercadorias, ou prestar os seus serviços?
Nesse item mão-de-obra, uma grande dica para melhorar a qualidade da sua “matéria-prima”, chama-se TREINAMENTO.
Portanto, se deseja que sua empresa tenha um produto ou serviço de melhor qualidade, invista na matéria-prima.
Por Marcone Hahan de Souza