Foi publicada no Diário Oficial do dia 29/08/2011, a lei 12.467, de 26-8-2011, regulamentando, a profissão de Sommelier.
Dentre as novidades destacamos:
– a profissão de Sommelier será executada por profissional especializado de vinhos em empresas de eventos gastronômicos, hotelaria, restaurantes, supermercados e enotecas e em comissariaria de companhias aéreas e marítimas;
Acesse o texto completo da Lei 12.467/2011, aqui
Fonte: Coad
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