Programa que faz parte do Projeto Rota Missões organiza fabricantes de doces no município
Um grupo de empresas de Santo Ângelo, a 442 km da capital gaúcha, na Região das Missões, já pode comemorar os resultados do Projeto Rota Missões. Desenvolvido pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Rio Grande do Sul (Sebrae/RS), o Programa Cidade das Tortas uniu fabricantes de doces no município em uma associação que vai trabalhar para a atração de turistas e a venda de produtos para todo o Brasil.
“Há muito tempo tínhamos a idéia de explorar a vocação da região para os doces, mas não sabíamos como fazer. O plano só deslanchou com a orientação do Sebrae/RS”, lembra Ana Maria Kemper Ribeiro, presidente da Associação Cidade das Tortas, de Santo Ângelo.
Ana, que também é proprietária da loja Kemper’s Haus, especialista em chocolates e tortas, diz que os consultores do Sebrae/RS “ensinaram o caminho das pedras” aos empresários locais. Atualmente, oito empresas já fazem parte da associação, entre indústrias e lojas de chocolates, tortas e folhados, assim como uma vinícola e uma fábrica de sorvetes. “Parte da tradição das tortas na cidade começou com a minha mãe, que criou várias receitas e repassou todas através de cursos”, conta.
A idéia é divulgar essas especialidades da culinária local para todo o Brasil, atraindo turistas para a região, e colocando os produtos em pontos de venda em outros estados. As tortas da Kemper’s Haus, por exemplo, já chegaram até Brasília. Por outro lado, existe a preocupação com a capacitação e o desenvolvimento das empresas, que já visitaram feiras como a Fispal (a maior do ramo de alimentos da América Latina), de São Paulo.
O Rota Missões é um conjunto de ações para desenvolver as áreas de turismo, agronegócios e artesanato em 23 municípios e já tem cadastrados 1,9 mil empreendedores. Neste ano, o Sebrae/RS deve investir R$ 2,2 milhões no projeto, que começou há um ano e é uma das prioridades do setor de turismo para a entidade.